Menu de Boschwachter

gepekeld / ossenworst / Parmezaanse kaas schuim / aceto uitjes

~of

Hollandse garnalen / wakame / gepofte rijst / schaaldieren

koriander / hüttenkäse / pompoenpit

~of

bieslook / tomaat

buikspek / pommes fondant / grove mosterd

~of

bimi / risotto / choronsaus

drie zoetigheden / humeur van de chef

~of

3 soorten / kletsenbrood / notensla / druiven

het menu eindigt altijd met een zoet dessert, kaas of koffie/thee menuprijs geldt enkel voor bovenstaande gerechten