Menu de Boschwachter


KALFSLENDE

gepekeld / ossenworst / Parmezaanse kaas schuim / aceto uitjes

~of

DORADE


Hollandse garnalen / wakame / gepofte rijst / schaaldieren

ZOETE AARDAPPELSOEP

koriander / hüttenkäse / pompoenpit

~of

TOMATENSOEP

 bieslook / tomaat

VARKENSENTRECÔTE

buikspek / pommes fondant / grove mosterd

~of

ZALM

bimi / risotto / choronsaus

~

DESSERT DE BOSCHWACHTER

drie zoetigheden / humeur van de chef 

~of

KAAS +3.00

3 soorten / kletsenbrood / notensla / druiven


3 gangen menu met soep 29,95

3 gangen menu met voorgerecht 34.95

4 gangen menu 39.95

het menu eindigt altijd met een zoet dessert, kaas of koffie/thee menuprijs geldt enkel voor bovenstaande gerechten