
Menu de Boschwachter
KALFSLENDE
gepekeld / ossenworst / Parmezaanse kaas schuim / aceto uitjes
~of
DORADE
Hollandse garnalen / wakame / gepofte rijst / schaaldieren

ZOETE AARDAPPELSOEP
koriander / hüttenkäse / pompoenpit
~of
TOMATENSOEP
bieslook / tomaat

VARKENSENTRECÔTE
buikspek / pommes fondant / grove mosterd
~of
ZALM
bimi / risotto / choronsaus
~

DESSERT DE BOSCHWACHTER
drie zoetigheden / humeur van de chef
~of
KAAS +3.00
3 soorten / kletsenbrood / notensla / druiven
3 gangen menu met soep 29,95
3 gangen menu met voorgerecht 34.95
4 gangen menu 39.95
het menu eindigt altijd met een zoet dessert, kaas of koffie/thee menuprijs geldt enkel voor bovenstaande gerechten
