Kerst 2026
Kerstdiner € 69,95
Vier gangen kerstmenu Inclusief glas cava en 3 amuses bij ontvangst en koffie of thee met friandises.
Ontvangst
Feestelijk glas cava met daarbij heerlijke huisgemaakte amuses.
Voorgerechten:
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitjes, kaas en rucola
of
Tartaar van Zalm met avocado, dille olie, limoenmayonaise, sushi rijst en nori
of
Diverse structuren van Pompoen met cashewnoot, kruidenolie
Voorgerecht wordt geserveerd met een broodje met knoflookmayonaise en olijven
Tussengerechten
Soep van Knolselderij met truffel & hazelnoot
Hoofdgerechten:
Zeebaars geserveerd met een cannelloni van spitskool, bospeen, basilicum en een schaaldieren beurre blanc
of
Pastinaak met girolies, amandelmousse en een saus van eekhoorntjesbrood
of
Tournedos + 6.50
Tournedos geserveerd met een seizoensgroenten, aardappel gratin en een rode wijnsaus
De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en mayonaise
Desserts
Dessert de Boschwachter ; een zoet verrassingsdessert
of
Kaasplankje + 3.95
Drie soorten kaas geserveerd met kletsenbrood, druiven en stroop
KINDERMENU TOT EN MET 12 JAAR
Kerstdiner € 32,95
Drie gangen kerstmenu
Voorgerechten
Carpaccio met truffel mayonaise, pijnboompit en Parmezaan
of
Tomatensoep met gehaktballetjes en bieslook
Hoofdgerechten
Kabeljauw met seizoensgroentjes en frietjes
of
Biefstuk met seizoensgroenten en frietjes
Nagerechten:.
Dessert de Boschwachter : zoet verrassingsdessert