Kerst 2025
Kerstdiner € 69,95 / kerstlunch 59,95
Vier gangen kerstmenu Inclusief glas cava en amuses bij ontvangst en koffie of thee met friandises. ( bij de lunch vervalt het glas cava en de koffie en thee met friandises)
Ontvangst
Feestelijk glas cava met daarbij heerlijke huisgemaakte amuses.
Voorgerechten:
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitjes, kaas en rucola
of
Tartaar van Zeebaars met kokosvinaigrette, kokos espuma en appel
of
Diverse structuren van Bloemkool met hazelnoot, druif en een hazelnoot beurre blanc
Voorgerecht wordt geserveerd met een broodje met knoflookmayonaise en olijven
Tussengerechten
Pastinaaksoep met truffel & kaaskletskop
Hoofdgerechten:
Kabeljauw geserveerd met een stoof van prei, mousseline, kaantjes en een citroen beurre blanc
of
Een groenten roulade met een gel van pompoen en een jus van knol
of
Tournedos + 6.50
Tournedos geserveerd met een seizoensgroenten, mille feuille en een rode wijnsaus
De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en mayonaise
Desserts
Dessert de Boschwachter ; een zoet verrassingsdessert
of
Kaasplankje + 3.95
Drie soorten kaas geserveerd met kletsenbrood, druiven en stroop
KINDERMENU TOT EN MET 12 JAAR
Kerstdiner € 32,95
Drie gangen kerstmenu
Voorgerechten
Carpaccio met truffel mayonaise, pijnboompit en Parmezaan
of
Tomatensoep met gehaktballetjes en bieslook
Hoofdgerechten
Kabeljauw met seizoensgroentjes en frietjes
of
Biefstuk met seizoensgroenten en frietjes
Nagerechten:.
Dessert de Boschwachter : zoet verrassingsdessert